L’homme à besoins de se nourrir pour survivre. Ainsi donc il existe plusieurs aliments dans le monde dont l’homme se nourrit. Parmi ces aliments, figure le riz qui est un aliment indispensable et très cultivé dans plusieurs pays. Vu sa popularité, il est important de savoir-faire et bien faire sa cuisson. Voici pour vous un guide pour bien préparer le riz.
Quelles sont les démarches à suivre pour la préparation ?
Le riz fait partie des aliments les plus consommés au monde. Pour réussir sa cuisson, voici l’information importante dont vous avez besoin. Avant de savourer le riz, vous devez en première position choisir le bon riz, par exemple le riz basmati, riz jasmin, ou encore le riz thaï. Ensuite, vous devez savoir que pour une bonne cuisson, il faut une casserole ayant un fond bien épais avec un volume moyen. L’étape suivante est le lavage du riz. En effet, vous devez laver correctement le riz avec de l’eau propre dans le but de retirer totalement l’amidon. Ce faisant, vous évitez que le riz de se coller au fond de la casserole pendant la cuisson. Pour réussir le lavage, préférez le plus souvent un grand bassin dans lequel vous allez mettre une quantité d’eau adéquate avant d’y renverser le riz. Lavez correctement le riz jusqu’à obtenir de l’eau claire. Une fois, le riz bien lavé, laissez-le dans l’eau pendant une vingtaine ou une trentaine de minutes. Cela vous permet de gagner du temps lors de la cuisson. Après ça, mettez-le au feu avec la quantité d’eau adéquate. Au bout d’une vingtaine de minutes, vous avez votre riz cuit.
Quels sont les différents types de cuisson qui existent ?
Pour la cuisson du riz, il existe de nombreuses méthodes de cuisson. Parmi cette multitude de méthodes, nous avons le riz à la créole communément appelé riz créole, un type de cuisson le plus aimé de nos jours. Nous avons aussi le riz pilaf. En plus de ces types de cuisson, on peut ajouter la cuisson à la micro-onde, une cuisson pour les sushis, le riz pour maki, la cuisson à la casserole et bien d’autres encore. Vous avez donc une multitude de choix de cuisson selon vos désirs.
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