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Apprécié depuis des années, le thé est la seconde boisson la plus consommée dans le monde entier après l’eau. Le thé rafraîchit en favorisant la vigilance à cause de sa teneur modérée en caféine. En plus d'être buvable, il peut aromatiser plusieurs plats, des œufs pochés jusqu’au sorbet. Découvrez les bienfaits du thé dans cet article.
Riche en antioxydants
Les antioxydants sont l'ensemble des composés qui protègent les cellules du corps humain' des dommages causés par les radicaux libres. Ces derniers sont des molécules bien réactives qui seraient impliquées aussi dans le développement des maladies cardiovasculaires, de certains cancers et quelques maladies liées au vieillissement. Le thé est composé de plusieurs polyphénols, une vaste famille d’antioxydants, à savoir trois principaux qui sont les catéchines, les théarubigines et les théaflavines. Vous pouvez trouver ici une infusion.
Prévention de la carie dentaire
Des études scientifiques indiquent que le thé, qu’il soit noir ou vert, peut contribuer à la diminution de la formation de carie dentaire. Dans le cas du thé vert, ce sont des polyphénols qui limiteraient l'évolution de bactéries associées à la carie. Par ailleurs, le thé noir et le thé vert auraient une capacité pour diminuer l’activité de l’amylase salivaire, un enzyme qui dégrade l’amidon des aliments en simples sucres, ce qui contribuerait à l’action anticariogène également.
Diminution du déclin cognitif
Une étude d’observation menée chez l’humain a porté principalement sur le lien potentiel entre les fonctions cognitives et le thé chez les personnes âgées. Les chercheurs ont même découvert que les personnes qui consommaient jusqu'à deux tasses ou plus de thé vert quotidiennement avaient un risque considérablement plus faible de détérioration cognitive.
Meilleure densité osseuse
Des études d’observation menée chez des femmes âgées indiquent qu'il y a une association entre une meilleure densité osseuse et une consommation régulière de thé. Des hypothèses ont été émises afin d'expliquer ces résultats, surtout le contenu en flavonoïdes et en fluor du thé qui pourrait avoir d'influence sur la santé osseuse.
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